Qui sommes-nous ?
Cheffe pâtissière passionnée depuis l’enfance. Inspirée par les recettes familiales transmises par sa maman, elle découvre sa vocation lors d’un stage au restaurant gastronomique L’Inédit à Pringy.
S’ensuivent huit années de formation auprès de grands noms : Eddy Creuzé (chef étoilé), Nicolas Bernardé (Meilleur Ouvrier de France) et la prestigieuse Maison Lenôtre.
En 2021, elle fonde Maison Romy, sa propre pâtisserie artisanale à Le Mée-sur-Seine, en Seine-et-Marne (77).
Aujourd’hui, elle y imagine des desserts créatifs, entre tradition pâtissière française et inspirations contemporaines.
Toutes les créations sont faites maison, avec des ingrédients nobles, et disponibles en boutique ou en livraison partout en France.
Maison Romy, c’est l’alliance du savoir-faire artisanal, de la précision du métier de pâtissier et d’une gourmandise assumée. Prêts à plonger dans un monde de douceurs ?
Nos univers gourmands
Chez Maison Romy, nos collections évoluent au fil des saisons et de l’inspiration. Chaque période de l’année est l’occasion de réinventer les saveurs : de la fraîcheur printanière aux arômes réconfortants de l’hiver, en passant par les fruits rouges de l’été ou les notes pralinées de l’automne.
Pâtisserie
Entremets, tartes, pâtisseries individuelles : nos créations mêlent textures fondantes, glaçages brillants, parfums subtils et esthétique raffinée. Parmi nos incontournables : entremet chocolat-praliné, tarte au citron meringuée, éclair vanille, Paris-Brest, macarons, fraisier, choux garnis… Un monde de gâteaux délicats à savourer ou partager.
Chocolaterie
Notre chocolaterie artisanale vous propose des tablettes maison, rochers croustillants, ganaches fondantes, pralines, tablette de chocolat pure origine ou fourrée au praliné et autres chocolats fins. Chaque bouchée est réalisée à partir de chocolat pur beurre de cacao, sélectionné avec exigence pour ses arômes profonds et sa tenue en bouche.
Épicerie fine
Notre sélection épicerie fine complète votre expérience : pâtes à tartiner croustillantes, confitures artisanales, biscuits sablés, apéritifs sucrés-salés, fruits secs caramélisés. Des produits pensés pour ravir les gourmets et faire plaisir en toute occasion.
Confiserie
Retour en enfance avec nos confiseries artisanales : guimauves moelleuses, pâtes de fruits naturelles, nougats fondants, caramels au beurre salé, sachets de bonbons maison. Des douceurs réconfortantes à offrir ou à s’offrir pour accompagner un thé ou une pause sucrée.
Ce qui rend nos créations uniques
L’audace sucrée
Nous aimons explorer, bousculer, innover. Nos pâtisseries naissent souvent d’une idée folle : marier citron-yuzu et vanille, créer un entremet 100% végétal, revisiter la pavlova avec une touche d’agrume. Chaque recette est une aventure gustative.
L’élégance féminine
La finesse est partout : dans le choix des couleurs, le dressage des ganaches, les formes soignées, les détails floraux…
C’est une pâtisserie fine et expressive, qui se déguste d’abord avec les yeux.
Le sens du détail
De la crème pâtissière à la vanille jusqu’au feuilletage pur beurre, chaque élément est pensé avec rigueur. Rien n’est laissé au hasard. Nous veillons à la fraîcheur, à l’équilibre des saveurs et au respect du produit.
La diversité gourmande
Maison Romy, c’est une palette infinie de textures, parfums, formats : biscuit moelleux, croquant praliné, crémeux au chocolat au lait, mousse aux fruits rouges, tartelette, cake, macaron… Il y a toujours une gourmandise qui vous attend.
À chaque occasion sa gourmandise
Pour les fêtes et événements
Noël, Saint-Valentin, Pâques, Fête des mères… À chaque grand moment de l’année, Maison Romy imagine une collection éphémère. Entremets festifs, bûches de fin d’année, coffrets chocolatés, créations en édition limitée : des gourmandises sucrées (ou salées) à partager et à savourer.
Pour les entreprises
Vous cherchez un cadeau d’entreprise gourmand ? Nous réalisons des coffrets de chocolats et confiseries, idéaux pour remercier vos clients, féliciter vos équipes ou encore accueillir vos partenaires. Livraison multi-adresses possible, devis personnalisé.
Coffrets cadeaux
Vos avis sucrés sur Maison Romy
Une pâtisserie près de chez vous
Notre atelier de pâtisserie situé au Mée-sur-Seine (77350), en Seine-et-Marne, est le lieu où naissent toutes nos créations. Idéalement localisé, nous vous attendons en boutique si vous venez de Melun, Fontainebleau, Meaux, Magny-le-Hongre, Chessy, Marne la vallée, Nemours, Lieusaint ou même Paris !
Vous êtes plus loin ? Commandez sur notre boutique en ligne pour une livraison dans toute la France avec le plus grand soin.
Horaires d’ouverture
- Mardi: 10h-19h
- Mercredi: 10h-19h
- Jeudi: 12h-19h
- Vendredi: 10h-19h
- Samedi: 9h-19h
Petit parking de 2/3 places devant la boutique